Grassi, zuccheri e sale: i danni degli hamburger

Gli hamburger sono dannosi per la salute quanto le sigarette. La combinazione di grassi, zuccheri e sale è quasi perfetta: provoca immediatamente la produzione di dopamina nel cervello, ma col tempo i recettori si 'intorpidiscono' e un solo hamburger non basta più – si desidera un doppio cheeseburger con patatine fritte e Coca-Cola. Il contenuto di fibre è quasi nullo, il cibo viene digerito rapidamente, causando un brusco aumento del livello di zucchero, seguito da un rapido calo e da una nuova fame dopo un'ora, il che porta ad aumentare le porzioni e a un appetito incontrollabile. Gli esperti affermano che questa dipendenza è potente quanto quella da nicotina e persino da sostanze più pesanti.